-Hari mirch (zelené chilli papričky) 250 g

-Olej na vaření 4 lžíce

-Karry patta (listy kari) 15–20

-Dahi (jogurt) našlehaný ½ šálku

-Sabut dhania (semena koriandru) drcená ½ lžíce

-himalájská růžová sůl ½ lžičky nebo podle chuti

-Zeera (kmínová semínka) pražená a drcená 1 lžička

-Lal mirch prášek (prášek z červeného chilli) 1 lžička nebo podle chuti

-Saunf (semena fenyklu) drcená 1 lžička

-Haldi prášek (prášek z kurkumy) ½ lžičky

-Kalonji (semena Nigelly) ¼ lžičky

-Citrónová šťáva 3-4 lžíce

Trasa:

• Zelené chilli papričky od středu nakrájejte na polovinu a dejte stranou.
• Do pánve přidejte olej na vaření, kari listy a smažte 10 sekund.
• Přidejte zelené chilli papričky, dobře promíchejte a minutu povařte.
• Přidejte jogurt, semínka koriandru, růžovou sůl, kmín, prášek z červeného chilli, semínka fenyklu, prášek z kurkumy, semínka nigelly, dobře promíchejte a vařte na středním plameni 1–2 minuty, přikryjte a vařte na mírném plameni 10– 12 minut.
• Přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte a vařte 2–3 minuty.
• Podávejte s parathou!