Složení

• 1 šálek pšeničné mouky
• 1/2 šálku vody (nebo podle potřeby)
• Sůl podle chuti
< li>1 lžička semínek kmínu
• 1/4 šálku nakrájené cibule (volitelně)
• 1/4 šálku nasekaných listů koriandru
• 1/2 lžičky kurkumy ( volitelné)
• Olej na vaření

Pokyny

1. V míse smíchejte pšeničnou mouku, sůl, kmín a prášek z kurkumy.
2. Postupně přidávejte vodu a vypracujte měkké těsto. Nechte pár minut odpočinout.
3. Těsto rozdělte na malé kuličky a každou kuličku vyválejte pomocí válečku do tenkého kruhu.
4. Tawa nebo pánev rozehřejte na střední teplotu a lehce je potřete olejem.
5. Uválený kruh z pšeničné mouky položte na rozpálenou tawu a vařte, dokud se na povrchu nevytvoří drobné bublinky.
6. Obrátte dózu a pokapejte ji trochou oleje okraje. Vařte do křupava a dozlatova.
7. Postup opakujte se zbývajícím těstem a podle potřeby přidejte další olej.
8. Dosa podávejte horké s chutney nebo oblíbenou omáčkou.

Tato rychlá a snadná dóza z pšeničné mouky je ideální pro zdravou snídani za pouhých 10 minut. Je to všestranné jídlo, které může obsahovat zeleninu nebo koření podle potřeby.