• Oliu - 1 TBSP
• Ginger - 1 TSP (tagliuzzatu)
• Agliu - 2 TBSP (tagliuzzatu)
• Tige di coriandro / céleri - 1/2 TSP (picatu)
• Pollo - 200 GRAMMI (più grossu)
• Tomate - 1 TBSP (tagliuzzatu) (opcional)
• Cavolo - 1/ 4 CUP (tagliuzzata)
• Carota - 1/4 CUP (tagliuzzata)
• Capsicum - 1/4 CUP (tagliata)
• Brodo di pollo - 1 LITRE< /li>
• Salsa di soia ligera - 1 TBSP
• Salsa di soia scura - 1 TBSP
• Acitu - 1 TSP
• Zuccheru - un pizzicu
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• Pulveru di pepite biancu - un pizzicu
• Pasta di peperoncino verde di 2 NOS.
• Salt - à u gustu
• Farina di mais - 2-3 TBSP< /li>
• Acqua - 2-3 TBSP
• Ovu - 1 NOS.
• Coriandro frescu - piccula manata (tagliuzzata)
• Verdi di cipolla primavera - piccula manciata (tagliuzzata)
• Tagliatelle bollite - 150 GRAMMI pacchettu

Puntà un wok nantu à fiamma alta è lasciate caldu bè, aghjunghje ancu l'oliu è una volta chì l'oliu diventa. caldu, aghjunghje u ginger, l'agliu è u coriandro, agite bè è coccia per 1-2 minuti nantu à u focu altu. Aghjunghjite ancu u pollulu macinatu grossu è mischjà tuttu bè, assicuratevi di cuntinuà à separà u puddastru macinatu cù a vostra spatula, perchè tende à appiccicà è forma una pasta, coccia u puddastru nantu à u focu altu per 2-3 minuti. Aghjunghjite ancu i pumati, a col, a carota è u capsicum, mischjà bè è coccia i vegetali nantu à u focu altu solu per uni pochi seconde. Avà aghjunghje u caldo di pollo, pudete puru aduprà acqua calda cum'è un sustitutu, è purtate à fogghiu. Una volta chì vene à ebollizione, aghjunghje a salsa di soia ligera, a salsa di soia scura, l'acitu, u zuccheru, u pezzu di pepite biancu, a pasta di chili verde è u salinu à u gustu, agite bè. Avete bisognu di aghjunghje a salsa di soia scura finu à chì a zuppa diventa nerazza in u culore, cusì aghjustate in modu adattatu è aghjunghje ancu assai pocu di sali chì tutte e salse aghjunte anu digià un pocu di salinu in elli. Avà, per addensà a zuppa, avete bisognu di aghjunghje un slurry, cusì in una ciotola separata aghjunghje a farina di granu è l'acqua, pour a slurry in a zuppa mentre agite continuamente, avà coccia finu à chì a zuppa si spessa. Una volta chì a zuppa s'ingrossa, rompe un ovu in una ciotola separata è batte bè, poi aghjunghje l'ovu in a zuppa in un flussu sottile, è agite a zuppa assai delicatamente una volta chì l'ovu si mette. Avà tastà a zuppa per u condimentu è aghjustate in cunsequenza, infine aghjunghje u coriandru frescu è a cipolla di primavera è agite bè. A vostra zuppa di pollo manchow hè pronta. Per fà chì i tagliatelle fritte scaldanu l'oliu in una padedda o un kadhai finu à un caldu moderatu è lasciate i noodles cotti cù assai cura in l'oliu, l'oliu crescerà assai veloce, cusì assicuratevi chì u vasu chì utilizate hè assai prufonda. Ùn agitate micca e tagliatelle una volta chì li fate in l'oliu, lasciate fritte lentamente, una volta chì i noodles formanu un discu, girateli cù un paru di pinze è fritte finu à un marrone doratu chjaru da i dui lati. Una volta fritte, trasferitele in un colino e lasciatele riposare per 4-5 minuti, poi rompete le tagliatelle delicatamente per formare tagliatelle fritte. I vostri tagliatelle fritte sò pronti, serve a zuppa di pollo manchow calda è guarnite cù tagliatelle fritte è cipolle verdi.