Zuppa di Noodle Chicken

Ricetta di zuppa di pollo fatta in casa

Ingredienti:

Carne di 2 polli interi (6 tazze)
8 carote, tagliate finamente
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10 bastoncini di sedano, tagliati finemente
2 picculi cipolle gialle tagliate a dadini
8 spicchi d'agliu
2 cucchiai d'oliu d'oliva
4 cucchiai di origanu seccu
sale è pepe à u vostru gustu
6 foglie d'alloru
16 tazze di Brodu (Pudete ancu rimpiazzà un pocu cù l'acqua)
2 Sacchetti (16 oz ognunu) Tagliatelle à l'ovu (Qualunque noodle farà)

Metudu:

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Preparate tutti i vostri ingredienti, tritate, cubetti, macinate è tagliate ! Quandu si usa un condimentu seccu, aduprate un grande mortaru è Pestle set to ground the seasonings (Thyme, Origano, Salt, and Pepper). Pudete ancu cumprà sti condimenti preground

Posate una grande pignata nantu à u caldu mediu, chjappà u fondu cù l'oliu d'aliva, è saltate carotte, api, cipolle è agliu. Agite ogni pocu minuti per impediscenu di brusgià è appiccicà. Fate questu finu à chì e carotte sò ligeramente ammorbidite (Circa 10 mins)

Puntate a pignatta à u focu altu è aghjunghje i vostri condimenti di terra, pollo, caldo d'ossu, acqua (opcional) è foglie di lour. Imbulighjate bè.

Copri a vostra zuppa è porta à ebollizione.

Una volta chì a vostra zuppa ghjunghje à ebollizione, vulete calà u calore è mischjà a vostra scelta di tagliatelle (avemu usatu Wide Egg Noodles). Lasciate coccia per 20 minuti o finu à chì i noodles sò morbidi è cotti.

Lasciate rinfriscà un pocu, serve, è piacè !