Ingredienti

1 tazza di Semolina
Olio
1 cucchiaino di Semi di Senape
4 Peperoncini Verdi
Ginger
Asafoetida Powder
2 cipolle
sale
curcuma in polvere
peperoncino rosso in polvere
carota
fagioli
piselli
acqua
ghee
foglie di coriandro

Metudu

- Semolina arrustata in una padedda. Una volta chì sò arrusti, permettenu di rinfriscà.
- In una padedda di fondu prufonda, calde l'oliu è aghjunghje i graneddi di mustarda.
- Lasciate i graneddi di mustarda flutter è più tardi aghjunghje chillies verdi, ginger, asafoetida, finamente. cipolle sbucciate è u salinu à u gustu.
- Una volta chì e cipolle sò pocu cottu, aghjunghjenu u turmeric in polvere, peperoncino rossu, carota, fagioli, piselli verdi à a mistura è mischjà bè.
- Aghjunghjite un pocu d'acqua in modu di cocilu. ligumi.
- Coperta a tapa è permettenu di coccia per 3 minuti.
- Aghjunghje semolina arrustitu è ​​mischjà bè.
- Siccomu 1: 2 hè a ratio per upma, aghjunghje dui tazzi d'acqua per unu. tazza di semola.
- Imbulighjate bè è aghjunghje foglie di coriandro.
- L'upma sana è deliziosa hè pronta per esse servita !