TRUFFE DI CIOCCOLATA DI COCCO D'ANACJU
- 200 g / 1+1/2 tazza di anacardi crudi
- 140 g / 1+1/2 tazza di noce di cocco tagliuzzata media non zuccherata (cocco essiccato)
- Succo di limone à u gustu (Aghju aghjustatu 1 Tablespoon)
- Zest di 1 grande limone / 1/2 Tablespoon
- 1/3 tazza / 80ml / 5 Tablespoon Sciroppo d'Arce o Agave o Nettare di Coconut o (Non -vegans ponu aduprà u meli)
- 1 Cucchiara di Oliu di Coconut Melted
- 1/4 Cucchiara di Salt
- 1 Cucchiara di Estratto di Vaniglia
- Toppings:
- 1/2 tazza di cocco tagliuzzato fine senza zucchero (cocco essiccato) per arrotolare le palline
- 250 g di chips di cioccolato semi-dolce o scuro
- Trasferite l'anacardio in un padella larga è tosta per circa 2 à 3 minuti mentre cambia da u caldu mediu è mediu-bassu. Una volta tostu, sguassate immediatamente da u calore (per impediscenu di brusgià è stende nantu à una piastra. Lasciate rinfriscà. Melt l'oliu di coccu in u microondas è zest 1 limone.