Ingredienti

Torta:

• 2 1/4 tazzi di farina integrale (270 g)
• 3 cucchiaini di lievitu in polvere
• 1 cucchiaini di bicarbonato di sodiu
• 3 cucchiaini di cannella
• 1/2 cucchiaini di noce moscata
• 1 cucchiaini di sale marinu
• 1/2 tazza di salsa di mela (125 g)
• 1 tazza di latte d'avena (250 ml) o qualsiasi tipu di latti
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1/3 tazza di miele (100 g) o 1/2 tazza di zuccaru
• 1/2 tazza d'oliu di coconut melted (110 g) o qualsiasi oliu vegetale
• 2 tazza di carotte grattugiate (2,5 - 3 carotte medie)
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• 1/2 tazza di uvetta è noci tritate

Frosting:

• 2 cucchiai di miele (43 g)
• 1 1/2 tazza di furmagliu di crema à pocu grassu (350 g)

Istruzzioni

1. Precalentate u fornu à 350 ° F è unge una padedda 7x11.
2. In una ciotola grande, mischjà a farina, u polu di coccia, u bicarbonato di soda, a cannella, a noce moscata è u sali.
3. Pour in a purita di mela, u latti d'avena, a vaniglia, u meli è u sali. oliu.
4. Mixte finu à solu cumminatu.
5. Fold in the carotte, raisins, and walnuts.
6. Fate per 45 à 60 minuti o finu à chì un stuzzicadenti inseritu u centru esce pulitu. Lasciate a torta per rinfriscà completamente prima di frosting.
7. Per fà u frosting, combina u furmagliu crema è u meli finu à assai liscia, scraping down the sides occasionalmente.
8. Frost the cake è sprinkle with toppings. cum'è vulete.
9. Guardate a torta frosted in a frigorifera.

Guardate a vostra torta di carota sana !