Ingredienti per Shivratri Vrat Thali

Per Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 tazza (100 grammi)

घी - Ghee - 2 cucchiai

सिंघाडे़ का आटा - Farina di castagne d'acqua - 1/2 tazza (75 grammi)

Per Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 tbsp

मखाने - Noce di volpe - 1/2 tazza

घी - Ghee - 1 tbsp

गाजर - Carota - 2 no, grattugiata

दूध - Latte - 1/2 litru, panna piena

बादाम - Amandule - 1 cucchiara

काजू - Anacardi - 1 cucchiaio

इलाइची - Cardamomo - 4 no, schiacciatu

चीनी - Zuccheru - 3 cucchiai

Per Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 tbsp

जीरा - Semi di cumin - 1/2 cucchiaino

टमाटर - Tomate - 1 no

हरी मिर्च - Peperoncino verde - 1 no

अदरक - Ginger - 1/2 inch

काली मिर्च - Pepite neru - 1/4 tsp, tritatu

आलू - Patate - 3 no (250 grammi), bollita

सेंधा नमक - Sal gemme - 1/2 tsp

हरा धनिया - Coriandre

Per cagliata di frutta

दही - Curd - 1,5 tazza

अंगूर - Uva - 1/2 tazza

अनार - Pomegranate - 1/2 tazza

सेब - Apple - 1 no

चीनी - Sugar - 1 tsp

किशमिश - Uvetta - 1 cucchiaio

Per Chutney

हरा धनिया - Coriandro - 1 tazza

हरी मिर्च - Peperoncino verde - 2 no

अदरक - Ginger - 1/2 inch

सेंधा नमक - Sal gemme - 3/4 tsp

जीरा - Semi di cumin - 1/2 cucchiaino

काली मिर्च - Pepite neru - 1/4 tsp, tritatu

नींबू का रस - Sucu di limone - 1 cucchiara

Per frittelle di Sama Rice

समा के चावल - risu Sama - 1/2 tazza

आलू - Patate - 2 no (200 grammi)

अदरक - Ginger - 1/2 inch

हरी मिर्च - Peperoncino verde - 2 no

काली मिर्च - Pepite neru - 1/4 tsp, tritatu

सेंधा नमक - Sal gemme - 1/2 tsp

हरा धनिया - Coriandro - 1 cucchiara da tè