INGREDIENTI

• Semolina (Suji) - 2 tazzi
• Salitu - à u gustu
• Cagliata - 1 tazza< /li>
• Acqua - 1½ tazza
• Baking Soda o Eno - 2tsp
• Butter o Oliu - un pizzicu

PER L'ITALIA FAVORING

• Chilli flakes - 2tsp
• Origan - 2tsp
• Cipolla tritata - 3tbsp
• Capsicum chopped - 2tbsp
• Corn - 2tbsp
• Tomate Ketchup - 1tbsp

PER L'ARUMI SUD INDIAN

• Oliu - 3 cucchiaini
• Peperoncini rossi secchi - 3nos
• Heeng - ½ cucchiaini
• Channa dal - 2 cucchiaini
• Semi di senape - 2tsp
• Foglie di curry - una manciata
• Ginger chopped - 2tsp
• Peperoncino verde tritatu - 2tsp
• Coriandro tritatu - a manciata

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