Ingredienti

• 2 lb di filetto di salmone tagliato in quattro pezzi di ½ lb
• 2 cucchiai di Black Magic da Spiceology (o qualsiasi altru condimentu annerimentu)
• 2 cucchiaini di Chef Ange Base Seasoning -

Honey Garlic Glaze

• 2 tbsp miele
• 2 tsp salsa di soia
• 2 c.s. di sciroppo d'érable
• 1 c.a. d'acitu di vinu di risu o d'acitu di vinu biancu
• Una goccia d'oliu di sésame
• 1/2 c.c. di Black Magic da Spiceology (o qualsiasi altru condimentu annerimentu)
• 1-2 spicchi d'agliu finemente sminuzzati o finemente macinati

Guarnire

• Scaloio verde a fette sottili
• Semi di sesamo
• Fettine di limone

Istruzzioni

• Preriscalda u fornu à 425F.
• li>Coat salmone in Black Magic o altri condimenti blackening, basi di Chef Ange è oliu d'aliva. Lasciate è lasciate chì u salmone vene à a temperatura di l'ambienti per 15-20 min.
• In una piccula ciotola, mischjà u meli, a salsa di soia, u sciroppu d'arce, l'acitu, l'oliu di sésamo, l'agliu è l'assaggione. Mettite da parte per dopu chì u salmone passa in u fornu.
• Arrange u salmone staghjunatu uniformemente nantu à una teglia di pane culinata cù carta d'aluminiu è carta pergamena. Pone nantu à un rack in u terzu più bassu di u fornu. Bake 10-12 min o finu à chì e proteine ​​​​bianche cumincianu à esce da i lati di u salmone.
• Eliminà u salmone da u fornu è spazzola nantu à una capa fina di u melatu di l'agliu è rimette in u fornu. 2-3 min per lascià u glaze stiffen up un pocu.
• Eliminà u salmone da u fornu è trasfirìu à una griglia elevata nantu à una teglia di pane rivestita cù carta d'aluminiu.
• Brush in un altru mantellu fino. di smaltu è colpite ligeramente cù una torcia di cucina. Se ùn avete micca una torcia, broil on high for 1-2 min.
• Elimine da u fornu è lasciate friddà à u toccu nantu à a teglia.
• Elimine a pelle o lasciate. On si ti piace a pelle di salmone.
• Guarnisce cù graneddi di sesame è trasfiriu à u platter di serve.
• Finish garnish with slices scallion greens and slices limon.