RISSU LIMONE
- 2 cucchiaini di Olio di Sesamo (तिल का तेल)
- 1 cucchiaino di Semi di Senape (सरसों के बील का तेल)
- 1 Grat. उड़द)
- 1 cucchiaino di Chana Dal (चना दाल)
- 1 rametto di foglie di curry (कड़ी पत्ता)
- 2 peperoncini rossi secchi (सडीली र्च)
- 2-3 peperoncini verdi freschi - tagliati a metà (हरी मिर्च)
- 6-8 anacardi (काजू)
- 8-10 arachidi (मूफल>
- ) 1 cucchiaino di curcuma in polvere (हल्दी पाउडर)
- Sale à u gustu (नमक स्वादानुदानुरडर)
- Medium Juice (1 limone) बू का रस)
- 2 tazzi di risu Kolum ( कोलम चावल)
- 4-5 foglie di curry (कड़ी पत्ता)
- Un pizzico di sale (नमक) a
- Avà aghjunghje foglie di curry, peperoncini rossi secchi, peperoncini verdi, salte per un minutu. < li> Allora aghjunghje anacardi, arachidi, è saltate finu à u marrone doratu chjaru.
- Spegne i fiammi è aghjunghje a curcuma in polvere, u salinu, u zuccaru di limonu, è poi mette u risu.
- Cambia i fiammi è sprinkle un pocu d'acqua nantu à u risu, copre è coccia per 2-3 minuti.
- Eliminà a tapa è i minuti sfracicati di foglie di curry è sali, mischjà bè è serve caldu. li>
da calore oliu di sésamo è aghjunghje graneddi di mustarda, gramma neru sanu, chana dal è lasciate ch'ella sia marrone nutty.