Ingrediente:-Zuccheru 4 cucchiai di Makhan (burro) ½ cucchiai di fette di pane rimanenti 2 grandi-Anday (Uova) 2-Latte condensato ¼ tazza-Zucchero 2 cucchiai-Essenza di vaniglia ½ tsp-Doodh (Latte) 1 Tazza-Fragola Indicazioni: -In una padedda, aghjunghje u zuccheru è cuoce à focu assai bassu finu à chì u zuccheru caramelize è diventa marrone.-Aghjunghje u burro è mischjà bè.-Versate u caramelu à u fondu di una piccula ceramica. ciotole è lasciate riposare per 5 minuti.-In un frullatore, aghjunghje fette di pane, uova, latte condensatu, zuccheru, essenza di vaniglia, latte è mischjà bè.-Versate u mischju mischju in una ciotola di ceramica è copre cù carta d'aluminiu. acqua bollente, mette una griglia o una griglia a vapore è mette i ciotole per pudding, copre è cuoce à vapore à fiamma bassa per 35-40 minuti.-Inserite un bastone di legnu per verificà s'ellu hè cottu. cuteddu è girallu nantu à un piattu di serve.-Guarnisce cù fragole è servite friddu (face 3 porzioni).
2: Pudding di pane è burro:
Ingredienti: -Fettine di pane rimanenti 8 grandi -Makhan (burro) molle. -Akhrot (noce) tagliuzzata cum'è necessariu-Badam (amandule) tritata cum'è necessariu-Kishmish (uvetta) cum'è necessariu -Jaifil (noce moscata) 1 pizzicu -Crema 250ml-Anday ki zardi (giorgi d'ova) 4 grandi-Bareek cheeni (zuccheru caster) 5 tbs-Essenza di vaniglia 1 tsp-Acqua calda-Bareek cheeni (zuccheru russu) Indicazioni:-Tagliate i bordi di u pane cù l'aiutu di un cuteddu.-Applicate u burro da un latu di fette di pane è tagliate in trianguli.-In una piastra, disposte u pane. trianguli (latu di burro in sopra). -Spolverare noci, amandule, uvetta, noce moscata è mette da parte.-In una casseruola, aghjunghje a panna è scaldala à u focu bassu finu à ch'ella ghjunghji à bolle è spegne a fiamma.-In una ciotola, aghjunghje i rossi d'ova, u zuccheru è batte. finu à chì cambia u culore (2-3 minuti). -Tamper a mistura d'ova aghjustendu gradualmente a crema calda è frusta continuamente.-Avà versà tutta a mistura in a crema calda restante, accende a fiamma è batte bè.-Aghjunghje l'essenza di vaniglia è mischjà bè.-Versate u pudding caldu nantu à u pane è Lasciate 10 minuti.-Puntate a piastra in un grande bagnu d'acqua pienu d'acqua calda.-Foce in u fornu preriscaldatu à 170C per 20-25 minuti (in i dui grill). .-Servite friddu !
