Ricetta Veg Dosa

Questa deliziosa Veg Dosa hè una opzione populari di colazione indiana chì combina a bontà di i vegetali cù a texture croccante di dosa. Perfetta per a matina affollata, sta ricetta faciule da fà pò esse preparata in menu di 20 minuti !

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di risu
• 1/2 tazza di urad dal (split black gram)
• 1/2 tazza di verdure miste tritate (carote, peperoni, fagioli)
• 1 cucchiara di semi di cumin
• Salitu, à u gustu
• Acqua, quantu bisognu
• Oliu, per a cucina

Istruzzioni:

1. Immergete l'urad dal in acqua per circa 4-5 ore, poi scola è macinate à una pasta liscia.
2. In una ciotola di mischju, mischjà a farina di risu, u urad dal macinatu, i vegetali misti tritati, i semi di cumin è u salinu. Aghjunghjite l'acqua gradualmente per fà una pasta liscia chì hè di cunsistenza pering.
3. Scaldate una piastra antiaderente o tawa nantu à una fiamma media è unge ligeramente cù l'oliu.
4. Versate una ladleful di a pasta nantu à a piaghja calda, sparghjendu in un muvimentu circular per furmà una capa fina.
5. Drizzle un pocu d'oliu intornu à i bordi è coccia per 2-3 minuti finu à chì a dosa diventa marrone doratu è croccante. Flip and cook for another minute.
6. Servite caldi cù chutney o sambar per una deliziosa esperienza di colazione !

Prufittate di sta ricetta faciule è sana di Veg Dosa per una colazione rapida chì hè à tempu nutritiva è diliziosa !