Ingredienti

Per Curry

Tomate - 500 gms
Cardamomu neru - 2 no
Cipolle - 250 gms
Bastonna di cannella (picculu) — 1 no
Bayleaf – 1 no
Denti d'agliu — 8 nos
Cardamomo verde — 4 nos
Zinger tritatu — 1½ cucchiaio da tbsp
Closopi di garofano — 4 nos
Green chilly – 2 no
Noci di anacardio - ¾ tazza
Burro - 2 cucchiai
Peperoncino in polvere (kashmiri) - 1 cucchiaio

In a padedda
Burro - 2 cucchiai
Peperoncino verde slit - 1 no
Ginger chopped - 1 tsp
Cubi di Paneer - 1½ tazza
Pulveru di peperoncino rossu (kashmiri) - un pizzicu

Curry - aghjunghje u curry sopra purè
Sal - à u gustu
Zuccheru - un pizzicu grossu
Kasoori methi Powder - ¼ tsp
Crema - ½ tazza

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