Ingredienti:

• Pollo
• Pepe negru
• Foglie di curry
• Pulvere di curcuma
• Tomate
• Cipolla
• Agliu
• Zinger
• Semi di Finocchinu
• Semi di Coriandro
• Cinnamon
• Oliu
• Semi di mustarda

Questa ricetta di kulambu di pepite di pollo hè un platu savurosu di l'India meridionale chì combina a gustosa di pollo cù i sapori aromatici. di pepite è altre spezie. Hè una ricetta di lunch box perfetta chì pò esse cumminata cù risu caldu o idli. Per fà stu kulambu di pollo, cuminciate à marinate u pollulu cù u turmeric powder è u salinu. Allora, calde l'oliu in una padedda è aghjunghje i graneddi di mustarda, i graneddi di finocchio, foglie di curry è cipolle piccate. Quandu e cipolle diventanu marroni d'oru, aghjunghje a pasta di ginger è l'agliu. Allora, aghjunghje u pollulu marinatu è saltate finu à chì hè mezzu coccu. Aggiuncenu i pumati piccati, u pepite neru è u coriandro-cannella in polvere. Coperta è coccia finu à chì u pollulu hè teneru. Finalmente, guarniscenu cù foglie di coriandro frescu è serve cù risu caldu. Questa ricetta di kulambu di pollo hè rapida, faciule è un alimentu perfettu per u pranzu. Prufittate i sapori ricchi di a cucina di u Sud di l'India cù stu deliziosu kulambu di pollame!