Ingredienti:

• 1 tazza di besan (grammi di farina)
• 1 cipolla, piccata finamente
• 1 pumadoru chjucu, finamente chopped
• 1 piccula capsicum, finamente chopped
• 2-3 chilies verdi, finamente chopped
• 1 inch ginger, finamente chopped
• 2-3 cucchiaini di foglie di coriandro, finemente tritate
• Sale à u gustu
• 1/4 cucchiaini di curcuma in polvere
• 1/2 cucchiaini di peperoncino rossu in polvere< /li>
• 1/2 cucchiaini di semi di cumin
• Pizzicu di asafoetida (hing)
• Acqua cum'è necessariu
• Oliu per a cucina
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Ricetta:

1. In una ciotola di mischju, pigliate besan è aghjunghje tutti i vegetali piccati, chili, ginger, foglie di coriandro è spezie.< /li>
2. Aghjunghje l'acqua à pocu à pocu per furmà una pasta liscia cù a cunsistenza pering.
3. Scaldate una padedda antiaderente, pour una ladleful of batter, è sparghjela uniformemente per fà un chilla.
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4. Drizzle oil on the sides and cook up until golden brown.
5. Flip and cook the other side as well.
6. Serve caldu cù chutney verde o ketchup di tomate.
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