Street Style Chicken Sweet Corn Soup hè una zuppa classica indochinesa carica di dolcezza di granu è bontà di pollo. Questa zuppa faciule è gustosa pò esse fatta in pochi minuti, facendu perfetta per un pastu ligeru. Eccu a ricetta secreta per fà a zuppa di pollo dolce di mais di strada perfetta.

Ingredienti:

• 1 tazza di pollo lessatu è sminuzzatu
• ½ tazza di grani di mais
• 4 tazzi di brodo di pollo
• 1-inch ginger, finamente piccatu
• 4-5 spicchi d'agliu, finamente piccatu
• 1-2 peperoncini verdi, slit
• 2 tbsp salsa di soia
• 1 tbsp d'acitu
• 1 tbsp salsa chili
• 1 tbsp cornstarch, dissolta in 2 tbsp acqua
• 1 ovu
• Salitu, à u gustu
• Pepe neru frescu, à u gustu
• 1 cucchiara d'oliu
• Foglie di coriandro frescu, tagliatu, per guarnizione

< h2> Indicazioni:

1. Scalda l'oliu in una padedda. Aghjunghjite l'agliu, u ginger è i chilis verdi. Saute finu à ch'elli diventanu d'oru.
2. In seguitu aghjunghje u pollulu sminuzzatu è u granu di granu. Sauté for 2-3 minutes.
3. Aghjunghje u caldo di pollo, a salsa di soia, l'acitu è ​​a salsa chili. Imbulighjate bè è fremenu per 5 minuti.
4. Agite in a mistura di cornstarch. Simmer finu à chì a zuppa sgrossa ligeramente.
5. Beat un ovu è versà pianu pianu in a zuppa, simule continuamente.
6. Stagione cù u salinu è a pepite secondu u vostru gustu. Simmer per 1-2 minuti più. Aghjustate ogni condimentu s'ellu hè necessariu.
7. Guarnisce cù foglie fresche di coriandro.
8. Pour the soup in a soup bowl and serve hot. Prufittate!