Ingredienti:

• 2 tazzi (250 g) di farina (granu pianu / integrale)
• 1 1/3 tazza (340 g) di yogurt naturale
• 1 cucchiara di Sale
• 2 cucchiaini di polvere da forno

Per spazzola :

• 4 cucchiai (60 g) di burro, ammorbidito
• 2-3 denti d'agliu, triturati
• 1-2 cucchiai d'erbe di a vostra scelta (prezzemolo/coriandro/aneto)

Indicazioni:

1. Fate u pane: In una ciotola grande, cumminate a farina, u polu di pane è u sali. Aghjunghjite u iogurtu è mischjà finu à a forma di pasta suave è liscia.
2. Divide a pasta in 8-10 pezzi uguali. Roll ogni pezzu in una bola. Coperta i boli è riposu per 15 minuti.
3. Intantu preparanu a mistura di burro: in una piccula ciotola mischjà u burro, l'agliu tritatu è u prezzemolo tritatu. Mettite da parte.
4. Roll out each ball in un cercolu circa 1/4 cm grossu.
5. Scaldate una padella grande o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quandu a padedda hè calda, aghjunghje un circhiu di pasta à a padedda secca è coccia per circa 2 minuti, finu à chì i marroni di fondu è e bolle appariscenu. Flip and cook for 1-2 minutes more.
6. Eliminà da u calore è spazzola immediatamente cù a mistura di burro.