Ingredienti:

Preparate Salsa Buffalo:

• Makhan (Burro) ½ Tazza (100g)
• Calda salsa ½ tazza
• Salsa di soia ½ tbs
• Sirka (Acitu) ½ tbs
• Salu rosa di l'Himalaya ¼ tsp o à u gustu
• Lehsan pulveru (agliu in polvere) ½ tsp
• Pepe di Cayenne in polvere ½ tsp
• Kali mirch powder (polvere di pepite neru) ¼ tsp

Preparate u pollo:

• Filets di pollo disossati 2 (350 g) (tagliati à a mità da u centru)
• Sal rosa di l'Himalaya ½ tsp o à u gustu
• Kali mirch powder ( Polvere di pepite nìuru) ½ tsp
• Pulveru di paprika 1 tsp
• Polvere di cipolla 1 tsp
• Oliu di cucina 1-2 tbs
• Olper's Cheddar furmagliu cum'è necessariu
• Formaghju di Mozzarella d'Olper cum'è necessariu
• Makhan (burro) cum'è necessariu
• Fettine di pane a pasta acida o pane di a vostra scelta
• Makhan (Butter) picculi cubi cum'è necessariu

Istruzzioni:

Preparate Buffalo Sauce:

• In una casseruola, aghjunghje u burro, salsa picca, salsa di soia, acitu, sal rosa, polvere d'agliu, pepite di cayenne in polvere è pepite neru in polvere.
• Accende a fiamma, mischjà bè è coccia à focu bassu per un minutu.
• li>Lasciate rinfriscà.
• Preparate u Pollu:
• In un vasu, aghjunghje sali rosa, pepite neru in polvere, paprika in polvere, cipolla in polvere è agitate bè.
• Nantu à i filetti di pollo, spruzzate u condimentu preparatu è strofinate delicatamente da i dui lati.
• In una piastra di ghisa, aghjunghje l'oliu di cucina, i filetti stagionati è coccia à focu mediu da i dui lati finu à a fine (6-8 minuti) & applicà l'oliu di cucina trà e poi tagliate in pezzi, tagliate grossamente è mette da parte.
• Rapite u furmagliu cheddar è u furmagliu mozzarella separatamente è mette da parte.
• Unge una piastra in fonte cù u burro è u toast. fette di pani a pasta agria da i dui lati è mette da parte.
• In a stessa piaghja, aghjunghje u pollo tagliatu, u burro è mischjà bè finu à chì u burro si scioglie.
• Aghjunghje a salsa di bufala preparata, u furmagliu cheddar, U furmagliu mozzarella, copre è coccia à focu bassu finu à chì u furmagliu si scioglie (2-3 minuti).
• In una fetta di pane agria tostita, aghjunghje u pollo è u furmagliu fusu è sopra cù una altra fetta di pane per fà un sandwich (fa 4). -5 panini).