GAJAR KA HALWA

Tiempu di preparazione: 10 minutiTempo di cocción: 40-45 minutiSirve: 3-4Platone: PostreCocina: India

Ingredientes

• Pizca de azafrán
• 2-3 vainas de cardamomo verde, machacadas
• 2 tazas de zanahorias de invierno ralladas
• 3 tazas de leche de vaca
• rac14 tazas de ghee
• li>
• 10-12 nueces de anacardo, picadas
• 10-12 almendras, en láminas
• rac34 tazas de azúcar
• Pizca de sal
• li>

Processu

• Calentar el ghee en un kadai. Add azafrán, cardamomo, zanahoria rallada and cocinar hasta que estén blandas.
• Agregar a leche and cocinar a fire lento hasta que toda la leche se evapore.
• En otra sartén, agregar ghee. , nueces de anacardo, almendras y sofreír hasta que estén doradas.
• Agregar esta mezcla al kadai y mezclar bien.
• Ahora agregar azúcar y sal y mezclar bien. Cocinar durante 4 minuti è apagar u focu. Servir caliente o friddu.