2 tazzi (260 g) di farina per tutti i scopi
1 1/2 tsp di polvere di pane
1/2 tsp di bicarbonato di sodiu
1 tsp di sale grossu (1/2 tsp se si usa sali fino)< br>1 1/3 tazza (265 g) di zuccaru marrone chjaru (imballatu)
1 1/2 tsp cannella macinata
2 tazzi (305 g) zucchini (grattu)
1/2 tazza di noci o pacane (opcional)
2 ova grossi
1/2 tazza (118 ml) oliu di cucina
1/2 tazza (118 ml) latte
1 1/2 tsp estratto di vaniglia
9 x 5 x2 teglia da pane
Cuocere à 350ºF / 176ºC per 45 à 50 minuti o finu à chì un stuzzicadenti ne esce pulito
Se si usa una padella da 8 x 4 x 2, cuoce da 55 à 60 minuti