Ingredienti:

1 lb 80/20 di carne macinata

1 lb di carne di maiale macinata

1 scatula Boursin Agliu è Erbe

1/4 tazza di prezzemolo tagliato a dadini

1 peperone tagliato a dadini

1/2 cipolla grande tagliata a dadini

2 cucchiai di panna acida

1- 2 cucchiai di pasta d'agliu

2 uova battute

1 1/2 - 2 tazzi di pane grattugiatu

paperina affumicata/assai à l'italiana/fiocchi di pepite rossu

sale / pepe / agliu / cipolla in polvere

Salsa:

1 tazza BBQ

1 tazza di ketchup

1-2 tbsps pasta di tomate

2 tbsps mustarda di Dijon

1 tbsps salsa worcestershire

1/4 tazza di zuccaru marrone

sale è pepite / affumicatu paprika

Istruzzioni:

Cuminciate per preparà i vostri verdura è u prezzemolo. In seguitu, salte veggies, prezzemolo è agliu per 3-4 minuti. Mettite in u congelatore per rinfriscà dopu chì si sò ammorbiditi. In una grande ciotola di mistura combina l'ingredienti rimanenti (eccettu l'ingredienti di salsa). U travagliu tuttu cù e vostre mani finu à chì forma una grande polpetta. Aghjunghjite i pezzi di pane pocu à tempu finu à chì u pane piglia forma. Pone a mistura in a frigorifera per 30 minuti. Preheat u fornu à 375 è formate una forma di pane. Pone nantu à una gratella di filu o in una padedda. Focu per 30-45 minuti. Imbulighjate l'ingredienti di a salsa nantu à u focu mediu bassu. Baste meatloaf cù salsa durante l'ultimi 20-30 minuti. Meatloaf hè fattu quandu registra una temperatura interna di 165 gradi in u mezu.