Manzo - 1 kg
Coriandro in polvere (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 cucchiai
Peperoncino in polvere (മുളകുപൊകുപൊട ½ powder) ഞ്ഞൾപൊടി) - ½ Cucchiara da tè
Garam Masala - 1 + 1½ Cucchiaino (OR) Meat Masala - 2 + 3 Cucchiaini
Ginger (ഇഞ്ചി) - 1+1 Inch Piece
Aglio (വെളുത്തുളള്തുളളപപി) ച്ചമുളക്) - 2 Nos
Sale (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 cucchiaino
Succo di lime (നാരങ്ങാനീര്) - 1 cucchiaino
Acqua (വൊ೴೴೴೴്೴೴್್്ര്) വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 cucchiai
Escalogni (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Nos
Foglie di curry (കറിവേപ്പില) - 3 Rame
Peperoncino schiacciato (കുരുമിരുമിരുമിിുിഴൊ cucchiara