Ingredienti

• 1 tazza di farina di granu
• 1/2 tazza d'acqua (o quantu bisognu)
• Sale à u gustu
< li>1 cucchiara di semi di cumin
• 1/4 tazza di cipolle tritate (facoltativu)
• 1/4 tazza di foglie di coriandro tritatu
• 1/2 cucchiara di curcuma in polvere ( optional)
• Oliu per a cucina

Istruzzioni

1. In una ciotola, mischjà a farina di granu, u salinu, i semi di cumin è curcuma in polvere.
2. Aghjunghje l'acqua à pocu à pocu è impasta in una pasta suave. Lasciate riposu per uni pochi di minuti.
3. Divide a pasta in picculi boli è rotulà ogni bola in un cerculu sottile cù un rotulu.
4. Scaldate una tawa o padella nantu à u focu mediu. è unge ligeramente cù l'oliu.
5. Puntà u circhiu di farina di granu rotulatu nantu à u tawa caldu è coccia finu à chì si formanu picculi bolle nantu à a superficia.
6. Flip the dosa and drizzle a little oil around. i bordi. Cogliu finu à croccante è marroni d'oru.
7. Repetite u prucessu cù a pasta restante, aghjunghjendu più oliu quantu necessariu.
8. Servite a dosa calda cù chutney o a vostra salsa di immersione preferita.

Questa dosa di farina di granu veloce è faciule hè perfetta per un colazione sana in solu 10 minuti. Hè un platu versatile chì pò include ligumi o spezie cum'è vulete.