• 2 tazze / 1 lattina (540ml lattina) Ceci cotti - scolati è sciacquati
• 100g / 1 tazza Carote - taglio a julienne
• (Hè impurtante chì e carote sò sminuzzatu finamente in modu ch'elli ponu cociri in u stessu tempu cù e cipolle)
• 250g / 2 tazza di cipolle rosse - tagliuzzate finamente
• 200g / 1 tazza di pomodori MURI - tagliuzzati
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• 35 g / 1 Jalapeno OR Peperoncini verdi à u gustu - tagliati
• 2 cucchiara di agliu - finamente tritatu
• 2+1/2 cucchiara di pasta di tomate
• 1/2 Cucchiara di Cumin Macinatu
• 1/2 Cucchiara di Coriandro Macinatu
• 1 Cucchiara di Paprika (NON Affumicata)
• Sale à u gustu (aghju aghjustatu tutale 1 + 1/4 Cucchiara di sali rosa di l'Himalaya)
• 3 Cucchiara d'oliu d'oliva

Tagliate finemente a cipolla è tagliate in julienne e carotte. HÈ VERAMENTE IMPORTANTE CHE E CAROTTE SIANE SCHIUGATE PICCOLAMENTE PER POSSIBILI CUFFARE / COCCER IN LESSESSU TEMPU CU E CIPOLLE. Tagliate u jalapeno o chilis verdi è l'agliu. Mettite da parte. Avà scola 2 tazzi di ceci cotti in casa o 1 lattina di ceci cotti è sciacquate.

PRE-RISCALDA U FORNU A 400 F.

À una padedda di 10,5 X 7,5 pollici aghjunghjenu. i ciciri cotti, carotte tagliuzzate, cipolle, pumati, jalapeno, agliu, pasta di tomate, spezie (cumin macinatu, coriandro, paprika) è sali. Imbulighjate bè cù e mani pulite, per chì ognuna di i vegetali è i ciciri sò chjappi cù e spezie è a pasta di tomate.

Wet un pezzu rettangulare di carta pergamena in modu chì diventa più flexible è più faciule per copre a padedda. Squeeze per caccià l'acqua eccessiva. Coperta a padedda cù u pergaminu umitu, cum'è mostra in u video.

Alcuni affumicate in un fornu pre-calentatu à 400F per uns 35 minuti o finu à chì e carotte è cipolle sò dolci è cotti. Eliminate da u fornu è poi sguassate a carta pergamena. Focu scopre per un'altra 8 à 10 minuti per caccià l'acqua eccessiva. Mi pigliò 10 minuti in u mo fornu.

✅ 👉 OGNI FORNU hè diversu, per quessa, aghjustate u tempu di coccia in cunfurmità cù u vostru fornu.

Scaccià a padedda da u fornu è mettela nantu à un fornu. rack di filu. Lasciate un pocu rinfriscà. Questu hè un platu assai versatile. Pudete serve cù cuscous o risu. Fate un sandwich di tasca di pita greca o serve cù roti di granu integrale o pita.

Questa ricetta hè perfetta per a pianificazione di pranzi / preparazione di pasti è pò esse guardatu in u frigorifero in un cuntainer ermeticu finu à 3 ghjorni. .

• CAROTTA TRIBUTTATA MINIMAMENTE SONO IMPORTANTI
• U TEMPO DI COCTURA POSSIBILE VARIARE CON OGNI FORNO
• A RICETTA hè sicura in frigorifera fin'à 3 ghjorni