Ricetta di biscotti morbidi e gommosi al cioccolato
- Fà 14 biscotti grossi o 16-18 di grandezza media
- Ingredienti:< /li>
- 1/2 tazza (100 g) di zuccaru brunu, imballatu
- 1/4 tazza (50 g) di zuccaru biancu
- 1/2 tazza (115 g) Burro senza sale, ammorbidito
- 1 grande uovo
- 2 cucchiaini Estratto di vaniglia
- 1½ (190g) farina per tutti i scopi
- 3/4 teaspoon Bicarbonato di sodiu
- 1/2 teaspoon Salt
- 1 tazza (160g) Pepita di cioccolata o menu se preferite
- < li>Direzzione:
- In un grande tazzulu, batte u mantellu affucatu, u zuccaru marrone è u zuccaru biancu. Batte finu à a crema, circa 2 minuti.
- Aghjunghje l'ovu, l'extracte di vaniglia è batte finu à cumminatu, scrape the bottom and sides quantu necessariu.
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- In una ciotola separata mischjà a farina, u soda è u salinu.
- Aghjunghje a mistura di farina in a mistura di burro. 1/2 à u mumentu, mischjà finu à cumminatu.
- Agite in chips di cicculata.
- À questu stadiu, se a pasta hè troppu dolce, copre è rinfriscà per 20 minuti.
- Preheat u fornu à 350 ° F (175 ° C). Ligna dui tavulini cù carta pergamena.
- Scoop a pasta nantu à una teglia preparata, allughjendu almenu 3 inches (7,5 cm) di spaziu trà e cookies. Refrigerate per 30-40 minuti.
- Fate per 10-12 minuti, o finu à ligeramente doratu intornu à i bordi.
< /li>- Lasciate rinfriscà prima di serve.