Ingredienti:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 cucchiara di Ghee
• 1 cucchiara di Jeera (semi di cumino )
• 1/2 cucchiara di peperoncino rossu in polvere
• 1/2 cucchiara di polvere Haldi (curcuma)
• 1 cucchiara di sale (secunnu u vostru gustu)
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• 1 tazza di Hari Matar (piselli verdi)
• 1 tamatar di taglia media (pomodoro)
• 3 Hari Mirch (peperoncini verdi)
• 1250 gm acqua

Per preparà stu deliziosu Dalia khichdi, principià per scaldà u ghee in una coccia à pressione. Quandu u ghee hè caldu, aghjunghje u jeera è lasciate splutter. Allora, incorpore u tamatar piccatu è i peperoncini verdi, saltate finu à chì u pumadoru diventa morbidu.

In seguitu, aghjunghje a Dalia à a coccia è stirate per un paru di minuti per arrusti ligeramente, rinfurzendu u so sapori nutty. Segui questu aghjunghjendu u peperoncino rossu, u polveru di Haldi è u sali. Incorporate l'Hari Matar è mischjà tuttu bè.

Pour in 1250 gm d'acqua, assicurendu chì tutti l'ingredienti sò sottumessi. Chiude a tapa di a coccia è coccia per 6-7 whistles nantu à u caldu mediu. Una volta finitu, permette a pressione di liberà naturalmente prima di apre. U vostru Dalia khichdi hè avà prontu !

Servite caldu, è gode di un pastu nutritivu chì ùn hè micca solu satisfacente, ma ancu benefica per a perdita di pisu !