Ricetta Dal Makhani
- 160 g/1 tazza Urad Dal
- ¼ tazza o 45 g di Rajma (Chitra)
- 4-5 tazze d'acqua
- 100 g/½ tazza di burro
- 12 gms/ 1 tbsp di pasta d'agliu
- ½ tbsp d'agliu tritatu
- 12 gms/ 1½ tbsp di peperoncino in polvere Kashmiri
- à u gustu Sale
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- Pureata di tomate fresca - 350 gms/ 1 ½ tazza
- 1 tbsp Oliu
- ½ tbsp Agliu tritatu
- Burro (opcional) - 2 tbsp
- Foglie di methi secche - un pizzicu generoso
- 175 ml/ ¾ tazza di crema