5 fette spesse a fette, pancetta affumicata di noce duro
1 peperoncino rosso, tagliato a pezzetti
1 peperoncino verde, tagliuzzato
3 steli di sedano, tritato
1 cipolla gialla piccula, tagliata a cubetti
½ - 1 pimenta jalapeno, seeded and taced
1 10.5 oz can beef consomme (pudete ancu aduprà carne di vacca)
1 6 oz can pasta di tomate
1 tablespoon sauce Worcestershire
2 15 oz. lattine di pumati tagliati, senza drenu
1 15 oz. pò pinto beans in salsa ligera o medium (chiamata dinù Chili Beans)
1 15 oz. pò fagioli in salsa di chili ligera
2 liri di carne macinata