Ingredienti:
Beerakaya (Ridge Gourd), Senagapappu (Chana Dal), Oil, Avalu, Minapappu, Mustard, Jeelakarra, Udad dal, Cipolle, Green Chillies, Curry Leaves, Hing, Salt, Haldi, Mirchi, Dhaniyalu , Acqua.

Istruzzioni:
1. Lavate è sbucciate a zucca Ridge, tagliateli a pezzetti.
2. Inoltre, lavate 1 tazza di Chana dal è immergete in acqua.
3. In una padedda, calde 2 à 3tbsp oliu, aghjunghje avvalu, minapappu, mustarda, jeelakarra, è lasciate splutter.
4. Una volta splutter aghjunghjenu udad dal, cipolle tritate, peperoncini verdi piccati è foglie di curry.