INGREDIENTI DI POLLO AL FORNO: ►6 patate d'oru Yukon mediu ►3 carote medie, sbucciate è tagliate in pezzi di 1". ►1 cipolla media, tagliata in pezzi di 1". ►1 capu d'agliu, cut in half parallel to the base, divisu ►4 rami di rosmarinu, divisu ► 1 cucchiara d'oliu d'aliva ► 1/2 tsp sali ►1/4 tsp pimenta negra ► 5 à 6 lb di pollo sanu, i giblets eliminati, asciuttu ►2 1/2 tsp di sal, divisu (1/2 tsp per l'internu, 2 tsp per l'esterno) ►3/4 tsp pepper, divisu (1/4 per l'internu, 1/2 per l'esterno) ►2 tbsp burro, funnu ►1 picculu limone, tagliatu a mità