Ingredienti per u chutney d'agliu rossu:

• Peperoncini rossi kashmiri sani 10-12 nn. (imbevuti è deseeded)
• Peperoncini verdi 2-3 nn.
• Agliu 7-8 denti.
• Cumin in polvere 1 tsp
• Sal neru 1 tsp
• Salitu à u gustu
• Acqua cum'è necessariu

... (U restu di l'ingredienti)