INGREDIENTI

Per fà paneer

• Latte (pienu grassu) - 1lt
• Sucu di limone - 4tbsp
• Mussola tela

Per a pasta

• Farina di granu integrale - 2cups
• Salitu - una pizzicata generosa
• Acqua - cum'è necessariu
• Paneer (gratatu) - 2cups
• Cipolla (finemente tritata) - 2tbsp
• Peperoncino verde (tagliuzzatu) - 1no
• Semi di coriandro (pounded) - 1 ½ tbsp
• Sale
• Ginger tritatu
• Semi di coriandro
• Cumin - 1tsp
• Ginger tritatu
• Anardana (pounded) - 1tbsp
• Chilli Powder - 1tsp
• Sale - à u gustu
• Garam Masala - ¼ tsp