Materiali necessarii:

• 1 ovu
• 1 biccheri di latte (200 ml)
• 1/2 biccheri d'acqua (100 ml)
• 1/2 cucchiara di sale (4 grammi)
• 1 cucchiara di zuccaru (20 grammi)
• 1,5 cucchiara di oliu d'oliva (9 ml)
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• Coriandro/persellu frescu
• 1,5 bicchieri di farina (150 grammi)
• Oliu vegetale per a cucina

Amparate cumu fà pancakes à l'ova, una ricetta di colazione rapida è faciule chì pò esse fatta senza impastà a pasta o impasta. Preparate a pasta mischjendu 1 ovu cù u latte, l'acqua, u salinu, u zuccheru è l'oliu d'aliva. Aghjunghjite a farina è u coriandro / u prezzemolo à a mistura è agite finu à liscia. Pour a pasta nantu à una padedda calda grassa cù oliu vegetale, è coccia finu à chì i dui lati sò marroni d'oru. Queste frittelle à l'ova sò un piattu diliziosu è chì permette di risparmià tempu chì prepara u colazione in pochi minuti !