Ingredienti:

• 1 tazza di chana dal
• 1 tazza di urad dal
• 1/2 tazza di coccu seccu
• 10-12 peperoncini rossi secchi
• 1 tbsp cumin seeds
• 1 tbsp sale

Istruzzioni:

1. Asciuttu roast chana dal è urad dal separatamente finu à u marrone d'oru.

2. In a listessa padedda, arrusti coconut seccu finu à ch'ella diventa marrone chjaru.

3. In seguitu, arrusti i peperoncini rossi secchi è i semi di cumin finu à fragranti.

4. Lasciate rinfriscà tutti l'ingredienti arrustiti.

5. Macinate u chana dal arrustitu, urad dal, coconut seccu, peperoncini rossi secchi, sementi di cumin, è u salinu in una polvera fina.

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