• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 tazza di latti d'amanduli senza zucchero
• 2 ova
• 1 cucchiara di oliu di coccu, fusu
• > 1 cucchiara di estratto di vaniglia
• 1 cucchiara di sciroppu d'acero
• 2/3 tazza di farina d'avena
• 2 cucchiaini di polvere di pane
• 1/2 cucchiara di sali marini
• 1 cucchiara di cannella
• 1/3 tazza di pecani tagliuzzati

Combine l'avena rotulata è u latte d'amandula inseme in una grande ciotola. Lasciate reposà 10 minuti per chì l'avena s'ammolli.

Aghjunghje l'oliu di coccu, l'ova è u sciroppu d'arce à l'avena, è mischjà per combine. Aghjunghjite a farina d'avena, u polu di coccia, è a cannella è agite finu à solu cumminatu; ùn mischjà micca. Piegate delicatamente in pecans.

Scaldate una padella antiaderente nantu à u focu medium-high è unge cù un pocu oliu di coccu extra (o ciò chì preferite). Scoop 1/4 tazza di pasta è sguassate in a padedda per fà pancakes di picculi dimensioni (mi piace à coccu 3-4 à u tempu).

Coccu finu à chì vedete picculi bolle apparsu nantu à a superficia di u pane. pancakes è i fondu sò marroni d'oru, circa 2 à 3 minuti. Flip the pancakes and cook up until the other side is golden brown, 2 to 3 minutes more.

Trasferite pancakes à un fornu caldu o tardi è repite finu à chì avete usatu tutta a pasta. Servite è piacè !

Vulete fà sta ricetta 100% vegetale è vegana ? Scambià un ovu di lino o di chia in u locu di l'ova.

Divertitevi cù i stir-ins! Pruvate mini chips di cioccolatu, noci, mele in cubetti è pere, o blueberries. Fate u vostru propiu.

Vulete fà sta ricetta per a preparazione di pranzi ? Facile-peasy! Basta à guardà i pancakes in un cuntainer ermeticu è mette in a frigoristica finu à cinque ghjorni. Pudete ancu congelalli finu à 3 mesi.