Ingredienti (per 4 porzioni)

• 800 g di petti di pollo crudi, tagliati a cubetti
• 1 cucchiara di pepe nero
• 1 cucchiaio di pasta d'agliu< /li>
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 1,5 cucchiaino di cipolla in polvere
• 25 g di Sriracha
• 30 ml di soia Sauce (15ml Light Soy Sauce + 15ml Dark Soy Sauce)
• 20g Light Butter (per a cucina + extra una volta cottu)
• Handful Chopped Coriander / Cilantro

Ingredienti per noodle al peperoncino e arachidi

• 100 g di burro di arachidi naturale (senza olio di palma)
• 75 g di salsa di soia (45 g di salsa di soia leggera + 30 g di salsa di soia scura)
• 50 g Sriracha
• 30 g Aceto di riso
• 1 Tsp Chilli Flakes (facoltativo)
• 125ml - 150ml Noodle Water Hot (da tagliatelle bollite)
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• 250 g crudi / 570 g tagliatelle d'uovo cotte medie
• 1/2 tazza di cipolla verde/scalolina tritata
• una manciata di coriandro tritatu
• una manciata di semi di sésame< /li>

Istruzzioni

1. Marinate u pollulu per almenu 30 minuti o una notte per rinfurzà u gustu.
2. Cogliu u pollulu marinatu in una padedda. calore mediu per 3-4 minuti da ogni latu finu à chì si forma una crosta marrone dorata. Aghjunghjite un pocu di burro leggeru extra è u coriandru tritatu durante l'ultimi minuti di coccia.
3. Fogliu i tagliatelle à l'ova per 4-5 minuti, dopu scola è sciacquate sottu acqua fredda per fermà a cucina, assicurendu chì i noodles mantenenu una temperatura. tessitura ferma.
4. In una cassetta separata, preparate a Salsa di Peanut Chilli cumminendu burro di cacahuè, salsa di soia, sriracha, l'acitu di risu, è opzionale chili flakes nantu à u focu bassu. Mesturate finu à chì hè liscia di seta senza overcooking.
5. Aghjunghje l'acqua calda di tagliatelle à a salsa di cacahuè per aghjustà a consistenza.
6. Lanciate i noodles cotti in a salsa d'arachide cù cipolle verdi piccate, coriandro. , è sesame seeds.
7. Servite caldu è gode di u vostru pranzu riccu in proteini !