• ½ tazza di burro salatu ammorbiditu
• 1 tazza di zuccaru granulatu
• 2 ova grossi
• 2 cucchiaini di polvere di pane
• ½ cucchiara di sale
• 1 cucchiara di estratto di vaniglia
• 2 tazzi di farina all-purpose
• ½ tazza di latte o buttermilk

Passi:
1. Fodera una muffin stagnola cù tappe di carta. Ingrassate leggermente i rivestimenti di carta cù un spray da cucina antiaderente.
2. In una ciotola grande, aduprate un mixer à manu per cremà u burro è u zuccheru finu à liscia è cremosa, circa dui minuti.
3. Batte in ova finu à cumminata, circa 20 à 30 seconde. Aghjunghjite in u polu di pane, qualsiasi spezie chì pudete esse aduprate (per altri sapori), u salinu è a vaniglia è mischjà brevemente.
4. Aghjunghjite a mità di a farina, mischjà cù un mixer à manu finu à solu cumminatu, poi aghjunghje u latte, simulendu per combine. Scrap the bottom and sides of the bowl and add in a farina restante finu à solu cumminata.
5. Aghjunghjite ogni add-in desideratu à a pasta (patatine di cioccolata, bacche, frutti secchi, o noci) è utilizate una spatula di gomma per plegà delicatamente.
6. Dividete l'impasto tra i 12 muffins. Preheat u fornu à 425 gradi. Lasciate a pasta riposu mentre u fornu preriscalda. Focu in u fornu preheated per 7 minuti. Dopu à 7 minuti, ùn apre micca a porta è riduce u calore in u fornu à 350 gradi Fahrenheit. Focu per 13-15 minuti supplementari. Fighjate attentamente i muffins chì i tempi di coccia pò varià secondu u vostru fornu.
7. Lasciate i muffins rinfriscà per 5 minuti in a padedda prima di caccià è trasferisce à una gratella per rinfriscà completamente.