Ingredienti :

• Per sbiancà u cavolfiore: 1. Acqua bollente 2. Salate un pizzicu 3. Curcuma un pizzicu 4. Cavolfiore (gobhi) 500 gm Per Paste di peperoncino d'agliu di ginger frescu 1. Agliu 8-10 denti. 2. Ginger 1 inch 3. Green chillies 2-3 nos. 4. Salate un pizzicu Oliu 1 tbsp + ghee 2 tbsp Jeera 1 tsp Cipolle 2 medium size (grosamente tritatu) Curcuma in polvere 1 tsp Tomatoes 2 medium size (tagliuzzati) Salate un grande pizzicu Coriander powder 2 tbsp Peperoncino rossu in polvere 1 tsp Acqua 1 tbsp Patate crude 3-4 medium size (tagliate) Carotte rosse 2 grossi piselli freschi freschi 1 tazza di fagioli francesi ½ tazza Kasuri methi 1 tsp Garam masala ½ tsp Sucu di limonu 1 tsp Coriandro frescu una manciata (tagliuzzata)

Metodi: Per sbiancà a coliflora, mette l'acqua per bollire in una pignatta, aghjunghje, sali un pizzicu, curcuma in polvere è coliflore, mantene l'immersa in acqua fogera per una mità di minutu per caccià. di impurità. Eliminate a coliflora da a pignatta è tene da parte.

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