Ingredienti

• Paneer - 250 g
• Yogurt - 2 tbsp
• Pasta di ginger-agliu - 1 tsp
• Curcuma Powder - 1/2 tsp
• Red Chili Powder - 1 tsp
• Coriander Powder - 1 tsp
• Garam Masala - 1 tsp
• Chat Masala - 1/2 tsp
• Salt - à u gustu
• Oliu - 2 tbsp
• Crema fresca - 2 tbsp
• Foglie di coriandro - per guarnizione

Istruzzioni

1. In una ciotola, mischjà iogurtu, pasta di ginger-agliu, curcuma in polvere, peperoncino rossu, coriandro in polvere, garam masala, chat masala, è u salinu.
2. Aghjunghje cubi di paneer à a mistura è lasciate marinate per 30 minuti.
3. In una padedda, calà l'oliu è aghjunghje u paneer marinatu. Cook finu à chì u paneer diventa marrone chjaru.
4. Finalmente, aghjunghje crema fresca è foglie di coriandro. Imbulighjate bè è coccia per un'altra 2 minuti.
5. Adornate cù foglie di coriandro è serve caldu.