Korma di montone biancu
- 500 g di montone cù osse o disossate
- ½ tazza di pasta di cipolla
- 1 cucchiara di pasta di zenzeru
- 1 cucchiara di pasta d'agliu
- 1 tsp sale
- 1 tsp chili flakes
- ½ tsp chili powder
- 1 tsp cumin powder
- ½ tsp garam masala
- ½ tazza di chat masala
- ½ tazza di pepe in polvere
- ½ tazza di cagliata
- ½ tazza di crema fresca
- 10-11 pasta di anacardi interi
- 2 fette di furmagliu / Cube
- ¼ tazza di latte / acqua
- peperoncini verdi
- foglie di coriandro
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- ½ tazza d'oliu