Ingredienti:

Preparate Chaat Masala:
-Sabut kali mirch (Granus di poivre neru) 1 tsp
-Sabut dhania (semi di coriandro) 1 ½ tbs< br>...(lista dettagliata di ingredienti)...
Preparate Khatta Pani:
-Acqua 5 Cups o cum'è necessariu
-Polpa d'Imli (polpa di Tamarind) 5-6 tbs o à u gustu
-Chanay (ceci) bolliti 2 tazze
-Aloo (patate) bollite è cubi 3 medium
-Pyaz (cipolle) anelli 1 medium
-Hara dhania (coriandro frescu) tritatu

Istruzzioni:

Preparate Chaat Masala:
-In una padella, aghjunghje grani di pepe neru, semi di coriandro, semi di cumin, semi di carambola, ginger seccu, mischjà bè è seccu. arrosti finu à fragrante (2-3 minuti).
-...(indicazioni di cucina dettagliate)...