Ingredienti:

• Cubi di pollo disossati 500 g
• Hari mirch (peperoncini verdi) 2
• Pasta di Adrak lehsan (pasta d'agliu di zenzeru) 1 tsp
• Zeera (semi di Cumin) arrostita è schiacciata ½ tsp
• Sal rosa di l'Himalaya 1 tsp o à u gustu
• Kali mirch powder (polvere di pepe neru) ½ tsp< /li>
• Hara dhania (coriandro frescu) 2 tbs
• Oliu d'oliva 1 tsp
• Acqua cum'è necessariu
• -Lehsan (agliu) denti 2< /li>
• Hari mirch (peperoncini verdi) 2
• Podina (foglie di menta) 15-18
• Olio extra vergine d'oliva 5-6 cucchiai
• Sucu di limonu 1 tbs
• Miele 1 tsp
• Sal rosa himalayanu ½ tsp o à u gustu
• Kali mirch (pepe neru) trituratu ½ tsp
< li>Til (semi di sesamo) arrosti 1 tbs
• Olive nere snocciolate ½ tazza
• Olive verdi snocciolate ½ tazza
• Kheera (cetriolo) tagliata a cubetti ½ tazza
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• Mooli (rossu) tagliata a ½ tazza
• Pyaz (cipolla) tagliata a dadini bianchi ½ tazza
• Mannata di pomodori ciliegia gialli
• Sustituitu di pomodori ciliegia rossi : pomodori sgranati è tagliati a cubetti
• Hara dhania (coriandro frescu) tritatu
• Lattuga iceberg cum'è necessariu

Istruzzioni:

Preparate Mini Chicken Kafta:

• In un chopper, aghjunghje pollo, peperoncini verdi, pasta d'agliu di ginger, cumin seeds, sal rosa, pepite neru in polvere, coriandro frescu, oliu d'aliva è chop well.
• Pigliate una mistura (7 g) cù l'aiutu di e mani ingrassate è fate bolle tondi di dimensioni uguali.
• In una pignatta a vapore, scalda l'acqua, mette a griglia a vapore è bolle kafta, copre è cuoce à vapore. nantu à u focu bassu per 10-12 minuti.
• Lasciate rinfriscà (fa 78-80).
• Mini kafta di pollo pò esse guardatu in un cuntainer ermeticu finu à 2 mesi in u congelatore.