INSALATA DI PROTEINA
- Ingredienti:
1 tazza Tata Sampann Kala Chana, ¾ tazza di luna verde, 200 grammi di casgiu cottage (paneer), 1 cipolla media, 1 tomate mediu, 2 cucchiai di foglie di coriandro frescu tagliatu, ¼ tazza di cottage senza pelle. cacahuete, 1 tbsp mango crudo, sal neru, puddaru di cumin arrustatu, 2-3 chillies verdi, pepite negru, Chaat masala, 1 limone - Soak Kala Chana durante a notte è drenu. In un tela di mussola umida, aghjunghje a chana in questu è formate un saccu. Appendi a notte è lasciate spuntà. In listessu modu, sprout the green moong as well.
- In una ciotola grande, aghjunghje Tata Sampann Sprouted Kala Chana, sprout green moong, paneer cubes, cipolla, tomate, coriandro picatu, arachidi tostati, mango crudo, sal neru. è u puddu di cumin arrustatu.
- Aghjunghje peperoncini verdi, pepite neru è chaat masala. Squeeze u limonu è mischjà finu à bè cumminatu.
- Trasferisce l'insalata preparata in tazzi di serve, guarniscenu cù coriandro picatu, mango crudu è cacahuè tostu. Servite subitu.