Ingredienti

• 200 grammi - Tagliatelle (bollite)
• 8-10 - Funghi (tagliati)
• 200 grammi - Paneer (a cubetti) )
• 8-10 - Baby Corns (tagliuzzati)
• ½ - Red & Yellow Bell Pepper (tagliate)
• 10-12 - Spinach Leaves
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• ½ tsp - Mix d'erbe
• ½ - Succo di limone
• 1 tsp - Pasta di sésame
• Foglie di coriandro (tagliate)
• 1½ cucchiaio - Arachidi tostate (schiacciate)
• Chilli Flakes (1 cucchiaio + ½ cucchiaino, totale 1½ cucchiaino)
• 1 cucchiaino - Salsa di soia scura
• 1 - Anice stellato
• Aglio macinato (½ tsp + ½ tsp, totale 1 tsp)
• 1 - Cipolla (tagliuzzata)
• 1 - Carota (tagliuzzata)< /li>
• 1 - Lemon Grass (stick)
• 2 cucchiai - Tige di coriandre (tagliuzzate)
• 1 inch - Ginger (tagliata)
• 1 - Green Chilli (tagliata)
• Chopped Spring Cipolle (per guarnizione)
• Chopped Coriander Leaves (per guarnizione)
• Sale (secunnu u gustu)
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• 2 tsp - Oliu

Istruzzioni

Accuminciate per calà l'oliu in una pignatta grande nantu à u focu medium. Aghjunghjite a cipolla piccata, l'agliu macinatu è u ginger tagliatu. Saute finu à ch'elli sò fragranti è e cipolle diventanu trasluzenti. In seguitu, aghjunghje i funghi di u buttone tagliatu, a carota piccata, i corns baby è i peperoni. Stir-fry the vegetables for some minutes, finu à ch'elli cumincianu à ammorbidissi.

Ora, aghjunghje in i noodles cotti è aghjunghjite tuttu inseme. Sprinkle in the mixed herbs, salsa di soia scura, è u zucchero di limonu. Stir well to coat the noodles and veggies evenly with the sauce.

Aghjunghje i paneer cubes, spinach leaves, and chilli flakes à a pignatta. Ingaghjate delicatamente in a mistura, permettendu l'espinaci di marchjà è u paneer per calà. Infine, aghjunghje a pasta di sésamo, l'anice stella, è i steli di coriandro piccatu, mischjendu tuttu bè.

Una volta chì tuttu hè ben cumminatu, tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu è i fiocchi di chili supplementari se ne necessariu. Servite caldu, guarnitu cù cipolle di primavera piccatu è foglie di coriandro. Prufittate stu riccu è satisfacente Hot Pot vegetariana cù i vostri cari !