Gnocchi croustillants à la sauce au fromage
- Salsa di furmagliu:
- Makhan (burro) 2-3 tbs
- Lehsan (Agliu) tritatu 1 tbs
- Yakhni (Stock) 1 & ½ tazza
- Farina di granu 2-3 tbs
- Doodh (latte) 1 tazza
- Safed mirch powder (polvere di pepite biancu) 1 tsp < li>Kali mirch (pepe neru) trituratu ½ tsp
- Namak (Salt) 1/4 tsp o à u gustu
- Erbe miste 1 tsp
- Cheddar grattugiatu 1 tazza
- Aloo (patate) bollita ½ kg
- Anday ki zardi (viola d'ova) 1
- Maida (farina per tutti i scopi) ½ tazza >
- Namak (Salt) ½ tsp o à u gustu
- In una casseruola aghjunghje u burro è lasciate scioglie.
- Aghjunghje l'agliu è mischjà bè.
- In stock aghjunghje a farina di granu è mischjà bè.
- Ora aghjunghje dissolve a farina di granu, u latte è batte bè.
- Aghjunghjite u pezzu di pepite biancu, pepite neru trituratu, sali è erbe mischiate. Imbulighjate bè è coccia finu à chì a salsa s'ingrossa.
- ... (a ricetta ùn hè micca cumpleta, visitate u situ web per più infurmazione)