Ingredienti

• 1 piccula Pyaz (cipolla)
• 7-8 spicchi di Lehsan (agliu)
• 2-3 Hari mirch (peperoncini verdi) )
• 1 mazzulu di Hara dhania (coriandro frescu) o cum'è necessariu
• 1 tazza di chanay Safed (ceci), immersa durante a notte
• 3-4 cucchiai di Til (Sesame). semi), arrostita
• 1 cucchiara di Sabut dhania (semi di coriandro), triturata
• ½ cucchiara per lievito in polvere
• 1 cucchiara per origano secco
• 1 tbsp Zeera (semi di Cumin), arrustitu è ​​sfracicatu
• ½ tbsp sale rosa di l'Himalaya o à u gustu
• 1 tsp Kali mirch powder (polvere di pepe neru)
• 1 tbsp Sucu di limonu
• Oliu di coccia per frittura

Indicazioni

1. In un chopper, aghjunghje cipolla, agliu, peperoncini verdi, freschi coriandru, ceci, graneddi di sésame, graneddi di coriandro, polvere di pane, origanu seccu, semi di cumin, sal rosa, pepite neru in polvere, è sucu di limonu è tagliate bè.
2. Purga in una ciotola è impastate bè per 2. -3 minuti.
3. Pigliate una piccula quantità di a mistura (45g) è appughjà delicatamente per fà falafel in forma ovale.
4. In un wok, calà l'oliu di cucina è frittura nantu à medium-. focu bassu finu à u marrone d'oru. Questa ricetta face circa 20 falafels.
5. Servite cù pane pita, hummus è insalata !