Ingredienti

• Culo: 1 tazza
• Carote: 1/2 tazza
• Uova : 2 pc
• Cipolla : 2 Pc
• Oliu : per frittura

Istruzzioni

1. Accuminciate per taglià a col è a carotte in pezzi chjuchi.
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2. Tagliate e cipolle finamente.
3. In una padedda, caliate un pocu oliu nantu à u focu medium.
4. Aghjunghje e cipolle tagliate è fritte finu à ch'elli sò trasluzenti.
5. Dopu, incorpore a col è a carota piccata, coccia finu à ch'elli sò ammorbiditi.
6. In una ciotola, batte l'ova è staghjunate cù u salinu è u pepite neru.
7. Pour u battutu. ova nantu à i ligumi saltati in a padedda.
8. Cucina finu à chì l'ova sò cumplettamente messe, poi serve calde.

Guardate u vostru pranzu !

Questa delizia rapida è diliziosa di Cabbage and Egg hè perfetta per u colazione o una cena ligera. Hè simplice, sanu è riccu di sapori !