Ingredienti:< r>

• 1 tazza di freekeh intero< r>
• 2½ tazzi d'acqua o di brodo vegetale< r>
• Piccu di sale< r>

Se cercate un metudu di coccia più precisu, eccu l'istruzzioni:< r>- Unisce 1 tazza di freekeh interu cù 2½ tazzi d'acqua o di brodo vegetale è un pezzu di sali. Portate à ebollizione. Reduce u calore. Simmer, coperto, per 35 à 40 minuti, finu à chì quasi tuttu u liquidu hè stata assorbita. (Per freekeh soaked, riduce u tempu di coccia à 25 minuti.) Eliminate da u calore. Lasciate à pusà, coperto, 10 minuti più, chì permette à i grani di assorbe l'umidità restante. Fluff grains cun una forchetta. Servite immediatamente, o guardate freekeh cottu in un cuntainer ermeticu in a frigorifera, è incorpore in i vostri pranzi durante a settimana. Cracked freekeh - riduce u tempu di coccia à 20 à 30 minuti. Nota: Soaking freekeh overnight shortens the cook time by about 10 minutes and softens the bran, which can help with digestibility.< r>