Ingredienti per cotoletta di patate

2 cucchiai d'oliu
1 pizzicu di Asafoetida
1 cipolla (tagliuzzata)
2 peperoncini verdi (tagliuzzati finemente)
1 pouce de gingembre (râpé)
1/2 cuillère à café de cumin rôti en poudre
1/2 cuillère à café de Garam Masala
1 et 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge
1 et 1/2 cuillère à café de Chaat Masala
5 patate (bollite è schiacciate)
Sale (se hè necessariu)
1 c.s. Foglie di coriandre
1/2 tazza di miele di pane
8 c.s. di farina multifunzione
1/2 c.c. di peperoncino rosso Polvere
1 tsp Salt
1/2 tazza Acqua
Oliu (per frittura)